淡奶油與砂糖或者糖粉的比例為10:1，就是100g奶油加10g糖 。
【打奶油放多少糖】然后加入一些香草精 。開慢速手持打蛋器1檔，將淡奶油混合物攪拌均勻，然后就要高速打發了，大宮手持打蛋器一般用4檔，打到六七分發的時候該用低速 ， 防止過多的大氣泡產生 。
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