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1、首先需要準備兩塊牛排，然后準備黑胡椒和食用鹽，再準備一些大蒜，洋蔥 。把準備好的牛排放入清水中啟動，等到牛排變軟后用清水多沖洗幾次，把里面的血水沖洗干凈，等到牛排里面的水分蒸發掉以后，用小錘子把牛排敲松 。
2、然后把牛排放入盆中將胡椒面和食用鹽，還有蒜末，洋蔥都倒入盆中，然后攪拌均勻鋪在牛排的兩面，用手慢慢的揉搓，這樣才能讓牛排盡快的入味 。在腌制牛排的時候要經常把牛排翻面，至少要腌制五至六個小時 。
【牛排骨怎么腌制才好吃 牛排骨如何腌制最為好吃】3、腌制好牛排以后，拿一個煎鍋里面放上食用油，然后把牛排倒入鍋中，用中火煎制，把牛排煎到兩面金黃的時候立馬取出然后將其裝到盤子上面在放一些其他的配料就能夠吃了 。
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