【蟹排是什么做成的 市面上的蟹排是什么做的】
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蟹排是以蟹糜肉、魚糜為主要原料，添加淀粉，再加入糖、味精等輔料精制而成，產品味道鮮美、品相鮮亮，是冬季吃火鍋時不可或缺的美味食材，有蒸煮或油煎、油炸等烹飪方式 。蟹排是夾心的，外面白色的魚肉糜叫皮漿，夾心的灰色蟹肉糜叫餡漿，蟹排外層螺旋形的一圈色素叫色漿 。
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