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【鳳梨切開后不熟怎么辦】菠蘿的果肉富含維生素C和糖，除此之外，還含有許多有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等 。如果菠蘿不甜 ， 可以用鹽水泡一會兒，因為菠蘿中含有一種“菠蘿酶”，可以分解蛋白質 。如果沒有先用鹽水浸泡就食用，這種酶對我們口腔黏膜和嘴唇的嫩表皮有刺激作用，會讓我們產生刺痛感 。鹽可以抑制菠蘿酶的活性，所以，我們在吃新鮮的菠蘿或菠蘿時，最好先在鹽水中浸泡一段時間 ， 這樣可以抑制菠蘿酶對我們口腔黏膜和嘴唇的刺激，同時感覺菠蘿更甜 。
以上解釋了菠蘿切開后不熟怎么辦 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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