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怎么炒荷包蛋

生活百科怎么

荷包蛋的做法如下：
材料：青辣椒200克、紅辣椒100克、雞蛋5個、鹽適量、生抽適量、食用油適量、大蒜少許 。
【怎么炒荷包蛋】做法：
辣椒去蒂洗凈，切成圈狀放著待用；將鍋燒熱，加入食用油；待油燒熱后將雞蛋打入到鍋內，將雞蛋的一面煎至金黃色；把蛋翻身煎另一面也煎至金黃色盛出備用，逐個將其它雞蛋把兩面煎至金黃色盛出備用；待煎好的雞蛋不燙后切成塊待用;用之前煎過雞蛋的油，將大蒜爆香后加入切好的辣椒炒至干煸至表面起皺皮；將切好的辣椒倒入到鍋內翻炒；放少許生抽，加入半勺鹽，翻炒均勻即可 。