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當天死掉的螃蟹能吃嗎

生活百科當天

當天死掉的螃蟹已經不能再吃，因為螃蟹在將要死亡或垂死掙扎的時候 ， 身體內就開始產生有毒成分，而那些已經死亡的螃蟹體內毒素會更多，人們食用當天死亡的螃蟹以后也會吸收這些有毒成分，而且會導致食物中毒 ， 會嚴重危害人類身體健康 。
當天死掉的螃蟹即使經過高溫蒸煮，也不能使體內出現的有毒物質流失，而且人們在吃了這些已經死掉的螃蟹，以后會讓這些毒素在身體內殘留，容易出現惡心嘔吐和腹痛等多種食物中毒癥狀，想讓癥狀消失還要進行必要的解毒處理 。
【當天死掉的螃蟹能吃嗎】螃蟹屬軟甲綱 ， 十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸 。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。
絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲于淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。