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步驟1
準備食材：鴨肉300克、大蔥80克、鹽1勺 、料酒1勺 、胡椒粉1勺 、生粉適量、黃豆醬1勺 、食用油適量。
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步驟2
蔥切段 。
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步驟3
然后再把蔥切絲 。
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步驟4
【蔥爆鴨塊的做法 如何做蔥爆鴨塊】鴨肉切塊 。
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步驟5
鴨肉里加入料酒，鹽，胡椒粉，少許生粉，拌勻 。
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步驟6
將鴨肉腌制10分鐘 。
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步驟7
熱鍋倒油，下鴨塊，炒至變色 。
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步驟8
再倒入黃豆醬炒勻 。
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步驟9
下蔥絲，翻炒變軟，即可出鍋 。
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