酸菜不全都是白菜，另外還有青菜、蘿卜等 。
酸菜是中國人喜歡的食品，每年到了秋天，白菜，青菜，蘿卜收獲的季節，各家各戶都會選恰當的時間，腌浸過冬食用的酸菜 。整個操作過程要求在無油、無面粉、無菌的狀態中進行，密封腌制一個月后再燉熟食用，酸香濃郁，讓人回味 。
【酸菜都是是白菜嗎】因為冬季氣溫低于5攝氏度時，各種霉菌難以繁殖，所以冬季1~5度的室溫里最適宜浸制酸菜，而且酸菜成品成型最好；最衛生安全；味道也最好 。而南方酸菜則是現做現吃二十四小時就可以吃，味道更是酸脆爽，最具典型的就是富源酸菜 。

• 內褲175100是什么尺碼
• 月暈是怎么形成的 月暈是怎樣形成的
• 帕薩特防凍液提示燈總是亮
• 什么是表面粗糙度 什么是表面粗糙度輪廓中線
• 為什么一周是七天圣經 為什么一周是七天
• 什么叫有色眼光
• 任天堂switch工作原理 任天堂switch工作原理是什么
• 微不足道中的足是什么意思百度知道 微不足道的道是什么意思
• 歇后語諸葛亮皺眉頭下句是什么
• 中東哪座城市是三教圣地之一