博山區美食 _博山區

博山區美食有酥鍋、豆腐箱、石蛤蟆水餃、軟燒豆腐軟燒豆腐、博山炸肉。
1、酥鍋：博山酥鍋是山東省博山地區特色傳統名吃。
2、豆腐箱：豆腐箱又名山東豆腐箱，齊國豆腐箱、是山東省淄博市地方傳統名菜，屬于魯菜系。主要原料是豆腐，口感細膩，濃香滿口，皮韌餡嫩，回味無窮。
3、石蛤蟆水餃：料考究，有海米、木耳、香油多而出味，外加蒜黃或者韭菜，味道鮮美而醇厚，肥而不膩。
4、軟燒豆腐軟燒豆腐：傳統特色菜肴，色澤淡黃，軟嫩適口，味美清香。博山豆腐采用"酸漿"點腦，而不用普通的"鹽鹵"點漿法。
5、博山炸肉：與酥鍋、春卷、豆腐箱等齊名。
【博山區美食】博山區名勝古跡有世界文化遺產長城的組成部分——齊長城，國家重點文物保護單位顏文姜祠、碧霞元君行宮、玉皇宮、范公祠，鳳凰山等。博山區有“中國陶瓷琉璃藝術之鄉”、“中國泵業名城”、“中國琉璃之鄉”、“中國魯菜名城”等榮譽稱號。