食材：圓白菜半棵、韭菜100g、胡蘿卜1根、雞蛋1個(gè)、油適量、鹽適量、面粉適量、蝦仁適量
步驟：
1、準(zhǔn)備所需材料，蔬菜洗凈，控干水分；
2、韭菜切小段；
3、圓白菜切細(xì)絲；
4、胡蘿卜擦成細(xì)絲；
5、蝦仁如果太大就從中間切一下，如果是小蝦仁就直接放進(jìn)去；
6、把加工好的菜放到大碗里，加鹽攪拌，一定要多拌一會(huì)兒，拌均勻；
【雞蛋坨子的做法】7、拌好的菜打入雞蛋，撒上面粉，拌勻，面粉一定不要很多，只稍微有點(diǎn)掛漿的感覺就可以；

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