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生南瓜子直接炒熟食用,是很多人喜歡吃的簡單小零食 。如果你還不知道要怎么炒南瓜子才好吃的話,下面的你一定要看 。食材主要食材:南瓜子500g 。
其他食材:鹽50g~75g;白砂150g 。
做法步驟1.先將生南瓜子漂洗干凈,瀝干水分,按瓜子的重量加入10%~15%的細鹽,充分拌和均勻,待鹽自然融化后放在日光下曬干 。
2.將干凈的白砂放在鐵鍋里先炒熱(瓜子與白砂比例為3:1左右),然后將瓜子倒入,開始用較旺爐火炒拌,直到鍋里瓜子出現噼聲時,改用文火炒拌 。
3.等到瓜子肉呈淡黃色時,立即起鍋,篩去白砂,把瓜子攤開冷卻,裝容器備用 。
功效降血壓、抗血吸蟲、緩解靜止性心絞痛 。
成果圖【炒南瓜子】
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