玉米竹筍排骨湯的做法：
主料：排骨400克、甜玉米1根、胡蘿卜半根、竹筍100克 。
輔料：蔥適量、姜適量、雞精適量、油適量、料酒適量 。
步驟：
1、蔥姜切好備用；
2、洗凈剁好排骨放入鍋中加水，加少許鹽、料酒煮沸后，用冷水沖洗，
3、瀝干水；
4、焯好的排骨放入鍋中，加水、少量油、蔥、姜和料酒后，用大火燒開；
5、切成段玉米切成段放入鍋中，煮沸調成中火；
6、加入竹筍，燉15到20分鐘；
【竹筍和玉米可以一起燉排骨嗎】7、加入胡蘿卜、鹽、雞精，用小火慢燉10分鐘出鍋即可 。

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