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1、平臺式微波爐和轉盤式微波爐在加熱原理上是相同的，通過磁控管發射的微波被食物中的水分子吸收，由于微波高頻振動使水分子摩擦生熱，進而使食物變熱 。由于微波只能直線傳播，由磁控管進入加熱室的角度和強度都是固定的，使爐腔內食物的各部分接收均等的微波照射就成為各類微波爐的技術關鍵；
2、平臺式微波爐和轉盤式微波爐采用了兩種不同的微波加熱方式，傳統的轉盤式微波爐的微波發射器設置在爐腔側面，根據品牌類型不同均勻分布4到6排發射口 。爐腔底部安裝有與電機相連的三突起式轉軸，上置玻璃轉盤 。微波固定不動，通過轉盤帶動食物360度轉動，來實現均勻加熱 。平臺式微波爐的微波發射器置于微波爐爐膛內下部，在頂部安裝金屬扇頁 。利用微波的反射性和穿透性，轉動的扇頁將發射至爐頂的微波反射回爐內同時對微波進行“攪拌”，形成“轉波”磁場 。通過轉動的微波對平臺上面不動的食物進行加熱、
【微波爐轉盤和平臺式區別 轉盤微波爐和平板微波爐的區別】3、從功率和價格上看，無轉盤的平臺式產品功率略大于轉盤式產品，價格上高于同品牌的轉盤式微波爐 。
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