文章插圖
兩個人有50到60個餃子足夠，半斤肉餡、半斤茴香、韭菜少許，和半斤面即可 。
做法如下：
1、餃子粉用清水和成大的棉絮狀；
2、揉成面團放置一邊餳面，茴香苗洗凈控干水分；
3、將姜末、老抽、白胡椒粉、料酒、適量鹽放入肉餡中，攪拌均勻，茴香苗切去根部，再切小段；
4、鍋里放比平時炒菜多些的油 ， 油溫六成熱時關火，下茴香苗翻炒均勻即可，放一邊晾涼；
5、將茴香苗放入肉餡中，加五香粉和適量鹽拌勻；
6、取一部分面，揉成長條狀，切成大小一致的劑子；
【兩個人包餃子買多少茴香和多少面】7、搟好餃子皮，將餃子餡放入 ， 將周邊捏緊；
8、鍋里水燒開，下入餃子 。

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