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蛋液加鹽攪拌后，加溫水拌勻 。燉時，水開后約十五分鐘 。
用料：雞蛋兩個、鹽、黑胡椒少許、生抽1茶匙、香油1茶匙 。
【隔水電燉盅燉蛋要多長時間】做法：
將兩個雞蛋打散 ， 加入和雞蛋一比一的清水；用濾網過濾雞蛋 ， 過濾掉氣泡；雞蛋里撒入少許香蔥；放入電燉盅燉十五分鐘；起鍋后加入生抽和香油 。
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