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菌種可以在當地的食用菌公司買到 。人工收集的話，如果措施不到位很容易有雜菌侵入栽培土 。
下面就簡單的講一下食用菌制種技術：
一、母種的制備 。用試管制成斜面培養基，并接種原始試管種（保留種），并用于生產的母種即為生產母種，可用于擴接原種 。
1、培養基的配方（配方皆可查詢） 。
2、培養基制作 。
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4、接種 ， 培養 。通過無菌操作方法將菌種接入試管斜面上 ， 置28攝氏度，3天后將溫度降至24攝氏度繼續培養，7至15天左右，菌絲長滿整個試管斜面，即成（生產）母種 。
二、原種的制備 。母種接種到原種培養基上，進行擴大繁殖育種即為原種 ， 原種一般采用廣口瓶或袋裝 。
1、培養基的配方 。
2、拌料與裝袋 。
3、滅菌 。
4、接種與培養 。
三、栽培種制備 。原種進一步擴繁，即為栽培種 。栽培種一般采用塑料袋制備，用無棉蓋體封口 。一瓶原種可接50至60瓶栽培種 。栽培種培養基配方及拌料、裝袋、滅菌、接種、發菌管理與原種相同 。

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