【鱷魚龜怎么吃 鱷魚龜好吃的做法】

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1、紅燒鱷龜的材料:五花肉1塊,新鮮鱷魚,姜片,蒜粒,酒,醬油,糖,鹽,八角,蒜苗 。
2、新鮮鱷魚洗凈,鍋內燒開水,把鱷魚放入焯一下,關火取出,剝掉鱷魚身上鱗甲部分洗凈,剁成小塊 。
3、五花肉切厚塊,先下鍋炒到出油 。
4、鏟掉一部分油,下姜片和蒜粒炒香 。
5、再下鱷魚肉炒一會兒 。
6、然后放酒、醬油、糖、鹽、八角兩粒、適量水,燜到肉酥軟 。
7、下香蒜苗,炒熟出鍋 。
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