【蔥油蝦怎么做好吃 蔥油蝦的做法】

文章插圖
1、主料：大蝦4個（約500克）、大蔥20克 。
2、輔料：花生油20克、生抽10～15克 。
3、大蝦洗凈 。
4、后背剪開，蝦頭也剪開，便于炒出來蝦油 。
5、蔥白切小段 。
6、鍋燒底油 。
7、油熱放蔥段，炸出來蔥香 。
8、蔥段微炒軟，放生抽 。
9、放大蝦翻炒 。
10、兩邊變色斷生，改小火蓋鍋蓋燜燒幾分鐘 。
11、蝦頭的蝦油 。
12、把大蝦立起來，便于蝦油流出來，一兩分鐘即可 。

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