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1、主料：泡菜1碗；輔料：植物油2勺、蔥花適量、大蒜適量、姜絲適量、老抽1勺 。
【泡菜怎么炒才好吃 炒泡菜的做法】2、備好切好的泡菜蘿卜、泡黃瓜、泡辣椒切大丁 。
3、蒜、辣椒爆鍋、倒入泡菜下鍋炒 。
4、泡菜本身是咸的，不要加鹽、放老抽調色 。
5、喜歡吃脆的、翻炒幾下可以出鍋 。
6、如果不吃脆的、加點點的水、小火蓋鍋燜幾分鐘收汁 。

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