文章插圖
1、南瓜1個 ， 瘦肉2兩 ， 洋蔥碎1湯匙 ， 香草1茶匙 。調味料：食鹽1／2茶匙 ， 酒、胡椒粉各少許 ， 生粉1茶匙 。
2、南瓜開邊 ， 挖去瓜籽后 ， 隔水蒸10分鐘至半軟身 。
3、用調味料腌一會兒 。
4、用湯匙將南瓜肉挖出 ， 并要保留完整的南瓜殼 。煲一鍋清水 ， 放入南瓜肉煮沸 ， 然后加入瘦肉、洋蔥碎和香草 。
【海南南瓜怎么做好吃 怎么做海南南瓜】5、烹調心得：南瓜挖出籽后需蒸半稔才易起瓜肉 ， 或將南瓜封上保鮮紙 ， 用微波爐加熱5分鐘至瓜肉半熟 。
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