煉鋼的主要原料是焦煤和鐵礦石；煉鋼的化學原理是在高溫條件下，用氧氣或鐵的氧化物把生鐵中所含的過量的碳和其它雜質轉為氣體或爐渣而除去 。
主要化學方程式：
大量鐵變成氧化亞鐵：2Fe加O2等于2FeO加熱量；
調整硅、錳：Si加2FeO等于SiO2加2Fe加熱量、Mn加FeO等于MnO加Fe加熱量；
【煉鋼的化學原理】降低碳量：C加FeO等于CO加Fe減熱量 。
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