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在家羊肉怎么做

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在家羊肉怎么做

文章插圖
1、羊肉250克，料酒10克 ， 黑胡椒2克，辣椒粉10克，孜然粉15克，鹽5克，椒鹽粉3克 。
2、首先將羊肉洗干凈瀝水，所有的輔料準備齊全 。
3、牙簽羊肉串用的是羊腿肉 ， 首先將羊肉切成丁，不要太大也不要太?。昧暇坪禿諍販垡約把紊暈㈦繾找幌卵蛉?，用手抓勻調料，腌漬時間越長越入味 。
4、腌漬好的羊肉開始用干凈的牙簽串，一根牙簽上面串一個或兩個即可 。
5、烤箱預熱200度，中層，10分鐘 。入烤箱之前刷上一層油，撒上孜然粉和辣椒粉以及椒鹽粉 。
【在家羊肉怎么做】6、中途可以取出烤箱再刷一次油，再撒一邊孜然粉和辣椒粉 。
7、10分鐘后取出烤盤 ， 將牙簽肉裝在盤子里即可食用 。