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雞蛋餅怎么炒好吃

生活百科雞蛋


雞蛋餅怎么炒好吃

文章插圖
1、用料：紅綠椒若干、面粉一大勺、雞蛋一枚、水若干、鹽、五香粉少許、油少許、培根3片、蒜片適量、料酒、醬油、糖、青蒜 。
2、面粉、雞蛋、水，鹽、五香粉 ， 用攪拌器攪打一下 。
3、鍋里放少許油，倒入面糊菜糊，旋轉鍋 ， 讓面糊在鍋底均勻地鋪平，1分鐘后，輕晃鍋，如果面餅很輕松的可以晃動了，那起鏟子從餅下穿過，撈起全部餅，一抬手一翻 ， 面餅就老實的翻個身，也可以舉著鍋，一抬手，餅落下來就已經翻身了 。
4、兩面金黃了便出鍋，切菱形片待用 。
5、鍋里放少許油，放入培根煎焦黃 。
6、放入蒜片 ， 加入青紅椒，翻炒一下 。
【雞蛋餅怎么炒好吃】7、倒入雞蛋餅，加醬油、料酒、糖 ， 翻炒 ， 加入青蒜碎，出鍋 。