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清蒸小龍蝦的做法是什么

生活百科龍蝦


清蒸小龍蝦的做法是什么

文章插圖
1、將鮮活的小龍蝦用左手抓住兩個蝦鉗，然后用干凈的牙刷刷洗，這樣就不會被蝦鉗夾到手了，用拇指和食指掐住蝦尾中間部分往外拉，可以去除蝦線 。
2、所有小龍蝦刷洗干凈，一斤小龍蝦裝入兩個盤子中，分別加入適量料酒拌勻 ， 可以去除部分腥味 。
3、將兩個盤子分別放入臻米折疊電蒸鍋的蒸盤和蒸板上 ， 蓋上鍋蓋，蒸箱里放入水，插上電源，定時10分鐘 。
4、這蒸鍋10秒出蒸汽，比普通蒸鍋速度快30倍，多種組合方式，可以單人、多人、少量，多量，容量很大 。
5、這蒸鍋304食品級不銹鋼，食品級PP材料，防干燒，定時無需看管，省時省電省力 。用盤子蒸菜，蒸鍋都不用洗，將蒸鍋水分擦干凈即可，可以折疊收納，不占空間 。
6、蒜瓣用刀背拍扁后去皮切碎，蔥葉洗凈后切成蔥花 。
7、開始做調味料，小碗中放入榨菜碎、蒜末，加入食鹽、醋、辣椒油、海鮮點蘸仙露、芝麻油充分拌勻，最后撒入蔥花 。
【清蒸小龍蝦的做法是什么】8、蒸鍋提示音想起 ， 烹飪時間到了，小龍蝦就蒸好了 。