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炸紅辣椒的制作方法竅門

知識經驗


炸紅辣椒的制作方法竅門

文章插圖
【炸紅辣椒的制作方法竅門】1.食材:干辣椒、花生適量 。
2.先買半斤這種粗干辣椒，用剪刀剪成指甲大小的段備用 。
3.鍋中燒開水，將水倒入切好的辣椒段 ， 煮半小時 。煮好后取出晾涼 ， 瀝干水分備用 。
4.然后在辣椒段加入適量的鹽、糖、雞精攪拌均勻 。
5、加一個蛋黃，一勺淀粉 ， 半勺面粉，一勺白芝麻，拌勻備用 。
6、另起鍋油，油溫升至四成熱，倒入加工好的辣椒段，慢慢煎 。
7、炸的金黃香脆飄出 。最后撒上煮好的去皮花生 ， 香酥就完成了 。
以上解釋了炒紅辣椒的制作方法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。