魚丸主要的去腥，使用蔥和姜榨出來的汁，再加上胡椒粉就可以去除魚腥 。做法簡單，口感軟糯，營養健康 。
1、準備一片魚肉，切塊放到料理機里放鹽 。
2、加蔥和姜榨的汁、胡椒粉、雞蛋清、玉米淀粉 。
3、攪拌均勻后，用料理機嚼碎 。
4、起鍋燒水，一個一個下魚丸，魚丸飄起來就煮熟了 。
【魚丸太腥怎么處理】5、放枸杞、大棗、鹽、雞精調味即可 。
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