【香料小茴香的使用方法】

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茴香籽主要用于腌制和水煮家禽菜肴或豆類、花生和豆制品 。茴香茴香又名茴香、茴香苗，是一種辛辣的蔬菜 。它的嫩莖和葉被用作食用部分 。其種子可入藥或入藥，茴香有特殊的香氣，常用作餡料 。茴香是最有營養的蔬菜之一 。它富含胡蘿卜素和鈣，也富含維生素B1、B2、C、PP和鐵 。
茴香一般是用來調味的，但不能當菜吃 。比如做素菜，燉鮮雞的時候不容易用茴香 ， 否則味道太濃，容易掩蓋蔬菜和肉本身的香味 。茴香可以炒，可以涼拌，可以包子，可以餃子，各有各的香味 。不妨一試 。
茴香包子:茴香100克，去骨去皮雞肉50克，切碎，攪拌均勻，然后加入適量的鮮姜汁、花椒粉、味精、鹽、香油，攪拌均勻做餡；用拌好的小麥粉把面團搟開 ， 把餡放在面團里，揉成饅頭，上籠蒸20分鐘 。熱食 。
以上解釋了香料茴香的使用方法 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。

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