【甲魚怎么吃最有營養】1、青蒿甲魚湯 。準備青蒿10克、干桃花10克、黃芪10克、甲魚200克 。將前調料放入沙鍋內，加水適量 ， 煎湯，去渣留液，再與甲魚一同放入沙鍋內煎煮 。
2、枸杞沙苑甲魚湯 。準備甲魚200克、枸杞子50克、沙苑子50克 。洗凈用紗布包好 ， 共煮至甲魚肉爛，加調料，吃肉喝湯 。
3、當歸黨參甲魚湯 。準備甲魚200克、當歸50克、黨參50克 。甲魚去頭及內臟 ， 切塊 。用紗布包當歸和黨參，與甲魚共煮至肉爛，去中藥加鹽及調料即可食用 。
4、黃芪枸杞燉甲魚 。準備黃芪50克、枸杞子30克、甲魚200克、生姜10克 。將黃芪用清水浸潤切片布包，枸杞子洗凈 ， 甲魚去內臟后切塊 ， 生姜洗凈 ， 切成片，加清水適量燉煮，武火燒沸后 ， 再用文火慢煮，至熟爛后，去藥包，調味即可 。
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