水果的顏色會有不同的原因：
1、水果的顏色是由果實發育過程中各種不同色素含量多少所決定的，植物色素主要有三類 ， 即葉綠素、類胡蘿卜素和花青素 。
2、有些水果果實在幼嫩時，葉綠素含量大，所以水果成熟后表現為綠色 。
【為什么水果的顏色會有不同呢】3、有些水果當果實成熟后，葉綠素逐漸被破壞，類胡蘿卜素的顏色呈現出來或由于形成花青素而使果實呈現出黃、紅、橙等顏色 。
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