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變蛋怎么炒

生活百科變蛋

青椒6~7個、皮蛋2~3個、姜蒜適量、油鹽適量、生抽少許、雞精少許 。
【變蛋怎么炒】1、辣椒先洗一下 ， 削成片備用 。
2、變蛋剝殼，洗一下，切小塊 。
3、鍋里放姜蒜過油 ， 然后把變蛋放下去跟姜蒜一起炒香 。
4、再把削好的青椒放下去跟皮蛋一起炒 ， 放調味料 。
5、攪拌均勻關火，即可出鍋 。