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鹿角是一種常見的中藥，那么鹿角的營養價值是什么呢？鹿角的營養成分鹿角含膠質25％，磷酸鈣50％-60％，碳酸鈣及氮化物 。另含氨基酸，內有天冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、組氨酸、精氨酸等氨基酸 。
影響心功能及心肌細胞鹿角復方的水煎劑對心臟疾病患者的心電圖顯示有效改善，sT段及T波回復至正常，心肌耗氧量下降，與單獨用正性肌力藥物比較，沒有使心臟因做工增加而誘發或者加重心絞痛的副作用 。
影響性功能經過水提純的鹿角多肽是一種高度純化的活性多肽，該肽由34個氨基酸組成 。鹿角多肽是鹿角中影響性功能的有效成分之一 。
預防骨質疏松骨質疏松是一種全身骨量減少、骨強度降低、骨脆性增加、易發生骨折的疾病，而造成骨質疏松的關鍵是骨鈣質的大量的流失 。鹿角沖劑亦顯著降低ALP含量，增高血清鈣含量濃度 。
【鹿角的營養價值】

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