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菠菜湯怎么做才好喝竅門

生活百科菠菜

菠菜粉絲蛋花湯：
材料：菠菜３００克、雞蛋２個、粉絲１把、鹽適量、香油１湯匙、蔥１段、姜１片、白胡椒粉１茶匙 。
【菠菜湯怎么做才好喝竅門】　?。?、准必撁所需材? ，粉絲放在溫水中泡發，將粉絲泡發至無硬心 。
　?。?、菠菜砸c錘刪唬?切去根部，再把菠菜切成寸段，將雞蛋磕入碗內，攪打均勻 。
　?。場⒐詡尤胨?nbsp;， 下入姜末，燒開 ， 下入菠菜，燒開 。
　?。礎⒐匭』? ，使湯在似開非開的狀態，淋入雞蛋液，待蛋液稍凝固 ， 將雞蛋液攪開成蛋花狀 。
　?。?、下入粉?nbsp;， 加入鹽調味，關火 ， 淋入香油 ， 加入白胡椒粉，攪拌均勻即可 。
菠菜的作用：
1、改善貧血：菠菜是蔬菜中維生素Ｋ含量最高的蔬菜，有助于改善貧血癥狀；
2、促進腸胃蠕動：菠菜中膳食纖維能有效改善便秘 ， 且能促進胰腺分泌，有利于消化；
3、護眼：菠菜是β－胡蘿卜素的來源之一 ， 有助于呵護眼健康；
4、調節血糖水平：菠菜中含有硫辛酸，有助于抗氧化劑和維生素Ｃ、維生素Ｅ的再生 ， 且能調節血糖水平 。