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紅燒紅眼魚怎么做

生活百科紅燒

1、準備材料：紅眼魚一條 。
【紅燒紅眼魚怎么做】2、調料：老抽、生抽、糖、醋各適量 。
3、輔料：蔥、姜各適量 。
4、紅眼魚洗凈瀝干水分備用 。
5、熱油爆姜絲，放入紅眼魚兩面煎至金黃 。
6、加老抽上色，加黃酒、辣椒干、生抽、糖、醋兩滴 ， 煮至入味 。
7、最后撒上蔥花點綴裝盤即可 。