【什么蔬菜保存的時間比較長 什么蔬菜保存的時間比較長沒冰箱】

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1、芹菜/茼蒿，芹菜/茼蒿扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保鮮3～4天 。
2、香菜，將香菜捆成小捆，外面包層紙后裝入塑料袋中，松散地扎上袋口，置于陰涼處，可保持香菜在7~10天內(nèi)都是新鮮的 。
3、西紅柿，西紅柿不用水洗，放于保鮮袋內(nèi)，再放入冰箱，可保存10天左右 。如果西紅柿上面有腐爛，最好不要食用的 。
4、南瓜，整個南瓜放在通風陰涼處，可以保存兩個月左右 。切開的南瓜把瓤挖掉，再裝入保鮮袋放入冰箱儲存，最好在1~2天內(nèi)吃完 。南瓜發(fā)芽是可以食用的，但表皮和內(nèi)部出現(xiàn)腐爛就不要吃了 。
5、洋蔥，將買來的洋蔥頭晾干，放在涼爽、干燥、通風的地方即可，能貯藏很長時間 。如用塑料袋包住或放入冰箱，反而容易悶軟、變質(zhì)、發(fā)芽 。
6、胡蘿卜，將胡蘿卜直接放在通風處，或?qū)⒑}卜的“頭部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可 。胡蘿卜是一種非常耐儲存的蔬菜，保質(zhì)期很長 。
7、土豆，土豆只要不發(fā)芽、不霉變，能貯藏較長時間 。土豆怕凍，要放在紙箱里，離寒冷的地方遠點；不成熟的青皮土豆是不能吃的 。
8、紅薯，儲存紅薯要選擇通風好、不滲水的地方，可保存較長時間 。
9、冬瓜，放陰涼通風處可保存數(shù)月 。冬瓜貯藏適宜條件：存放溫度在10℃~15℃，相對濕度為70%~75%，且通風良好，可保存數(shù)月 。如果直接放入冰箱保存，則只可保存3天左右 。

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