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雞蛋玉子燒教程 雞蛋玉子燒怎么做

生活百科

【雞蛋玉子燒教程 雞蛋玉子燒怎么做】

雞蛋玉子燒教程 雞蛋玉子燒怎么做

文章插圖
1、食材：雞蛋三個 ， 鹽適量 ， 糖適量 ， 油適量 。
2、打雞蛋 ， 加一些水 ， 加調料 。
3、在鍋中加入油 ， 燒熱 。
4、倒第一遍雞蛋 ， 這個時候不追求形狀 ， 只要用筷子趕在一起即可 。
5、倒第二遍蛋液 ， 注意倒第二遍的時候 ， 要把第一遍的雞蛋卷用筷子稍微翹起 ， 讓蛋液能夠留到雞蛋卷下面和第一遍的雞蛋卷融合在一起 。
6、第二遍的蛋液也趕在一起 ， 這個時候 ， 仍然不需要太糾結形狀好壞 。
7、倒第三遍蛋液 ， 和上面一樣 。
8、第三遍蛋液趕到一起后 ， 用平鏟壓制形狀 。
9、整形結束后 ， 裝到盤子里 ， 待冷卻后切段 ， 裝盤即可 。