1、四季豆去筋膜，用淡鹽水浸泡洗凈
2、干辣椒洗凈切小段 ， 蒜剁末
3、肉餡用醬油腌制5分鐘
4、鍋內(nèi)入油，比平時(shí)炒菜量多一倍，將四季豆煸過(guò)，盛出
5、留少許油將肉餡炒至變色
6、加入蒜蓉和干辣椒繼續(xù)翻炒出香味
【四季豆的做法大全】7、加入四季豆，最后加入醬油、料酒、白糖、食鹽翻炒入味即可

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