西瓜是葫蘆科植物 。卷須較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛；葉片紙質(zhì) ， 輪廓三角狀卵形，帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形 。雌雄同株 。雌、雄花均單生于葉腋 。雄花花梗長3-4厘米，密被黃褐色長柔毛；花萼筒寬鐘形；花冠淡黃色；雄蕊近離生，花絲短 ， 藥室折曲 。
中國各地栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東臺等地最為有名 。其原種可能來自非洲，廣泛栽培于世界熱帶到溫帶，后傳入中國 。
【西瓜屬植物嗎】西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油 ， 可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效 。

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