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【新鮮的鵝血怎么處理】新鮮的鵝血可冷凍處理 。冷凍的鵝血會逐漸凝固成塊，也可干燥做成血粉食用 ， 家鵝的血液，味咸，性平 。有補血，活血，解毒之效 。冷凍處理后的鵝血，可做配菜食用，高膽固醇血癥患者、肝病患者和高血壓和冠心病患者應少食，保護身體健康 。
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