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【蝦片是素食嗎】蝦片是否為素食取決于制作蝦片的原料 。傳統生產方法是用蝦汁加淀粉制成的 。如用馬鈴薯制作蝦片，馬鈴薯制作蝦片的方法有兩種，一種是用馬鈴薯全粉代替百分之十至百分之二十的淀粉，制作過程與傳統方法相同，蝦片中添加全粉后，提高了蝦片的營養價值和膨脹度；另一種方法是用鮮馬鈴薯經一系列加工過程制成相似于蝦片的產品，稱作薯片蝦片 。
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