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做酥油餅的制作方法

生活百科油餅


做酥油餅的制作方法

文章插圖
1、面粉300g、酥油適量、鹽適量、香蔥50g 。
2、先準備好材料：酥油、面粉 、鹽 、香蔥 。把酥油用微波爐加熱化開，用溫水加少許鹽 ， 用鹽水和面，里面加少許酥油 。
3、然后 ， 一起和成光滑的面團，抹一層酥油 ， 用保鮮袋包好，讓它醒面30分鐘以上 。
4、將小蔥洗干凈之后，將其切成末，把醒好的面團分成大小一樣的小劑子，用手壓成小圓餅 。
5、用搟面杖搟成薄餅形狀，再面餅上抹上一層酥油 ， 撒上少許的鹽和蔥花，將其卷成長條狀 。
6、卷成長條狀之后，再將其卷成蝸牛狀，稍壓扁一點點，輕輕地搟一搟，最后搟成圓餅 。
7、電餅鐺用電，按下合適的功能刷上一層酥油，聽到滴滴響聲的時候，就翻面 。
【做酥油餅的制作方法】8、繼續煎，直到兩面金黃色就好了，就可以出鍋了 。