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【粵菜蝦油的制作方法】1、首先我們收集蝦殼，把收集到的蝦殼清洗干凈 。
2、在鍋中放油 ， 倒入洗干凈的蝦殼，小火干煎至水份揮發 。
3、等水份揮發后，加入沙拉油繼續小火煎15~20分鐘 。
4、最后丟棄剩余的蝦殼，將油取出即可 。美味且充滿香味的蝦油就完成了 。
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