不可以 。隔夜蝦不能吃，吃隔夜的海鮮容易傷害肝臟和腎臟，比如螃蟹、魚類、蝦類等海鮮 ， 這些海鮮營養(yǎng)豐富容易滋生細菌，隔夜后會產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，這種物質(zhì)是一種毒素 。
【蝦可以隔夜吃嗎】蝦煮熟后怎么保存：
1、保鮮盒把煮熟的蝦放保鮮盒里密封，用容器裝涼水 ， 把保鮮盒放水里，置于陰涼處 ， 可保存２４小時不壞 。
2、冰箱冷藏煮熟的蝦子放在冰箱里冷藏，建議纏上保鮮膜，這樣效果會比較好 。
3、冰箱冷凍煮好的蝦瀝干水，放在保鮮袋或保鮮盒里 ， 放到冰箱冷凍室 。如果能抽真空更好 。注意要密封包裝完好，以免水分流失影響口感 。盡量把冷凍室溫度調(diào)低 。

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