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開水燙的糯米粉能做什么

生活百科開水

年糕、糯米糍、糯米芝麻棒、糯米條、糯米雞等 ?？梢杂瞄_水將糯米粉燙熟，提升糯米粉粘度，更容易揉成面團 。但如果用糯米粉做糕點 ， 如花生糯米糕等，則需要用冷水攪拌，不適合加熱水 。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用布袋裝著吊一個晚上 ， 待水滴干 ， 濕的糯米粉團掰碎晾干后即成糯米粉，以獨特風味聞名 。
【開水燙的糯米粉能做什么】糯米糕點制作方法：１、將白芝麻放進烤箱中烤兩分鐘，去掉芝麻的生味，糯米粉、玉米面、白糖、奶粉用筷子攪拌均勻 。
　?。?、热水慢慢倒进面?nbsp;， 一邊倒一邊用筷子攪，直到沒有干面粉為止 。
　?。場⒚娣廴喑曬饣拿嬙?，揉好后用搟面杖搟成厚薄均勻的長方形，切成同樣寬度的長條 。
　?。礎⒂檬執暝? ，表面噴水，在芝麻碗里滾一圈 ， 沾滿芝麻后放進烤盤，依次擺好 。
　?。?、烤箱１６０度预三x九譚旁謚脅憧荊玻胺種蛹純?。
糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品 。糯米粉別名：糯米面 。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以制作湯團、元宵之類食品和家庭小吃 。糯米味甘、性溫、入脾 。具有補中益氣 ， 健脾養胃，止虛汗的作用 。水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱 。以獨特的風味名聞全中國 。