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好吃簡單的家常菜有哪些

知識經驗


好吃簡單的家常菜有哪些

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青椒炒肉絲:
食材:肉絲、花椒粉、胡椒粉、油、料酒、鹽、青椒；
練習:
1.將肉絲與鹽、料酒、少許花椒粉、胡椒粉混合，然后加入適量的油攪拌至肉絲濃稠，腌制十至十五分鐘；
2.鍋里放油 ， 燒熱，倒入腌制好的肉絲，迅速鋪開，炸至變色，即可出鍋；
3.鍋里放油 ， 燒熱，放入剁碎的青椒 ， 翻炒至變色，放入肉絲翻炒均勻；
4.噴少量料酒 ， 加鹽攪拌均勻后上桌 。
自制茄子:
材料:茄子2個、五花肉、蒜、豆瓣醬、醬油、糖；
練習:
1.茄子去皮切絲；將肉切絲；大蒜切末；
【好吃簡單的家常菜有哪些】2、熱油鍋 ， 將肉絲炒成白色，加入豆瓣醬炒出香味；
3.加入切好的茄子，倒入少量醬油，加入少量糖翻炒；
4.出鍋前加入少量生油翻炒，加入蒜末出鍋 。
標簽:簡單的家常菜什么
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