【草魚什錦的做法簡單又好吃 草魚什錦怎么做】

文章插圖
1、草魚切成塊兒 。
2、起油鍋放入魚塊煎至定型，表面呈金黃色 。
3、煎魚的時候準備一些蔥、姜、蒜、小米辣、線椒圈 。
4、魚煎好后盛出來，留一點底油放入姜、蒜、小米辣爆香 。
5、放入煎好的魚塊，倒入生抽、蠔油、白糖、白胡椒粉，適量鹽翻拌一下 。
6、再倒入小半碗水熱水稍微煮一下讓魚塊更好的入味，加了水之后，不用蓋蓋子 。
7、開中火煮到湯汁剩三分之一放入線椒圈翻拌 。
8、煮到湯汁所剩無幾，就可以關火撒蔥花起鍋了 。

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