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姜蔥豬大腸怎么做好吃

大腸生活百科

主料：豬大腸、咸菜、姜、蔥 。
輔料：醬油、鹽、雞精、料酒 。
做法：
1、豬大腸加生粉反復清洗干凈 ， 反轉把腸內的肥沫去干凈 ， 咸菜用清水浸淡洗凈后切好，姜，蔥切好待用 。
2、將干凈的豬大腸放進開水中燙一下，去掉血腥 。
3、豬大腸切成小段 。
4、咸菜白鍋炒干水份 。
5、大火燒開鍋后放入少許姜片，放進豬大腸炒片刻，逼出豬大腸水份后把豬大腸盛出，倒掉鍋內水份 。
6、大火燒開鍋，放少許花生油 ， 放進姜，蔥頭段爆香 。
7、爆香姜蔥后把豬大腸回鍋大火翻炒片刻，加入醬油，料酒，雞精出鍋 。
【姜蔥豬大腸怎么做好吃】8、放上蔥段，豬大腸鋪在咸菜上面 。