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1.湯煮的時間越長，湯的營養價值越高，這是錯誤的 。
2.適度延長烹調時間，有助于營養物質釋放到湯中，但時間過長，會破壞一些不耐熱的營養物質，湯的營養價值開始降低 。另外，湯里的主要營養成分其實都留在湯的原料里了 。
【煲湯時間越長是不是越有營養】以上說明了湯是不是煮的時間越長越有營養 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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