1、橄欖油過期了沒開口不能用 。
2、橄欖油作為一種食用油，會被氧化和降解 。盡管沒有打開橄欖油，但如果放置時間太長，橄欖油的成分很容易改變 。它很可能已經變質并且不適合消費 。
【橄欖油過期了沒開口能用嗎】3、油的氧化會產生許多有毒的氧化分解物質，過氧化物的形成會引起酸敗并產生難聞的氣味 。油的酸敗不像食物變質和發霉那樣容易引起人們的注意 。當聞到氣味時，油中的過氧化物含量已大大超過了國家標準的值 。
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