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排骨粥怎么煮 排骨粥的做法

生活百科


排骨粥怎么煮 排骨粥的做法

文章插圖
1、原料：糙米100克 ， 豬小排（豬肋排）200克、姜、鹽適量 。
2、小排骨洗凈 ， 在沸水鍋內氽燙一下 ， 撈出沖凈；糙米洗凈 ， 用冷水浸泡好 。ps：排骨隨個人喜好切塊 。
3、生姜切末 ， 蔥切花 。然后把糙米和排骨、姜片一起放入鍋中 ， 加入約2000毫升冷水 ， 先用旺火燒沸 。
4、再改用小火熬煮45分鐘 。ps：攪拌粥時一定要順著一個方向 ， 這樣粥才會濃稠 。
【排骨粥怎么煮 排骨粥的做法】5、待米爛肉熟時加入鹽 ， 攪拌均勻 ， 即可盛起食用 。ps：也可以在粥面撒上蔥花 ， 或一起拌勻亦可 。