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事跡:2016中國連云港宣傳片大賽正式落下帷幕 。由連云港高科達影視公司制作的《舌尖上的海上山》喜獲三等獎 。該宣傳片展示了在蘇北地區連云港有這樣一顆璀璨的明珠—海上云臺山 。它擁有多套系的地質,為了得到這份自然的饋贈,山里的人們采集,撿拾,挖掘,創造,展現了云臺山腳下美味而特色的云臺美食,受到了大量的國內外游客的一致好評 。
一、唐王湖魚頭煲
唐王湖魚頭煲—— 。唐王湖四面環山,周圍林木繁茂、云蒸霞蔚,湖里的水都是天然雨水和山間泉水匯流而成 。這里的花鰱魚,個個體大肉肥,是海上云臺山湖鮮的特色美味之一 。
二、香椿炒雞蛋
在海上云臺山可謂是餐桌上必不可少的名吃 。這里的香椿都是由山民親手從林間采摘而來,雞蛋也是來自山上村民散養的山雞,新鮮的香椿過熱水瀝干,放入菜碗與還帶著泥土味的野雞蛋攪拌,倒入鍋中翻炒,成型后,海上云臺山的標志美食也就誕生了 。
三、木耳炒山藥
用野生的木耳會炒山間特有的野生山藥 。
四、板栗燒草雞
海上云臺山,用山間村民的家雞和野生板栗烹調而成的板栗燒雞也正是迎合了這一點,板栗是云臺山一大特產 。沒有人工培植,山栗樹散布于滿山,山民養的山雞也是在林間尋食,自然燒成的菜就成了地地道道的山林野味 。
五、云霧茶
云霧茶,與雨花茶、碧螺春齊名,是江蘇三大名茶之一,自宋時便列為貢品 。經過一代代人的潛心栽種,又因獨享整個云臺山脈面向大海的溫濕條件,成為海上云臺山一道亮麗的風景 。每到豐碩的茶園香氣滿溢時,我們的采茶姑娘便會一枝一葉的采摘,用山間泉水沖泡成每一杯清茶 。海上云臺山有著得天獨厚的賞茶、采茶、品茶環境 。
另外,還有這些美食:蝦仁拌香椿、白果水晶蝦仁、農家豆角干燒肉、紅燒唐王湖魚頭、清炒南瓜頭、馬菜包子、馬菜包子 。
【連云港海上云臺山美食推薦 連云港海上云臺山景點介紹】快速的城市生活攪動著每一個人的內心,讓人們更加向往田園農耕 。如今 “山水畫,田園詩、夢幻情”的海上云臺山,這座全國十佳村鎮慢游地邀你一起共賞美景,共嘗美食 。
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